Перец «Падрон» 60 г — острый перец из Галисии для тапас и гарниров

«Падрон»
(также известен как «пименто де Падрон») — сорт острого перца, происходящий из муниципалитета Падрон в провинции Галиция на северо-западе Испании. Назван в честь города Падрон, где каждый год отмечают праздник перца. Кулинария
Традиционно
перец «Падрон» используют для приготовления тапас — быстро обжаривают и посыпают солью. Подходит
в качестве закуски или гарнира. Часто перец разрезают на кусочки, добавляют сыр и запекают, обжаривают на гриле или на горячей сковороде, затем прикрывают крышкой и ждут, пока сыр растает.  Некоторые рекомендации по приготовлению
: Не резать перцы пополам — сок с кончика усиливает остроту, готовить целиком.  Не использовать подсолнечное масло — его температура дымления ниже оливкового.  Не добавлять перец в конце готовки — аромат раскрывается только при обжарке 4+ минут.

Артикул

331702775108